KALBURABASTI

 KALBURABASTI İÇİN MALZEMELER

1/2 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı margarin

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı toz şeker

1/2 limon kabuğu rendesi

1/2 çorba kaşığı limon suyu

1/2 çay kaşığı karbonat

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un

Şurubu:

2,5 su bardağı şeker

1/4 limon 2,5 su bardağı şeker 3 su bardağı su ile kaynatılır. ¼ limonun suyu eklenir, kabuğu içine atılır. 10 dakika kaynatılıp altı kapatılır.

Yapılışı:

Sıvıyağ, margarin, süt, şeker, limon suyu, limon kabuğu rendesi, karbonat ve kabartma tozu bir kaba konup el ile çırpılır. Aldığı kadar un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzerine nemli bir bez örtülerek 1 saat buzdolabında bekletilir. Avuç içi büyüklüğünde yarım cm oval şekillendirilip rendeye bastırılır. Bir uçtan başlayarak kıvrılır. Yağlanmış tepsiye dizilip, pembeleşene kadar fırında pişirilir. Sıcakken soğuk şerbete atılır.Afiyet olsun

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !